receptury

Inspiracje mistrzów

Czekolada Dubajska

Michał Kleiber, doradca technologiczny Akademii Czekolady Callebaut

Cytrynowe kwadraty z owocami lasu

Kandy
Receptura na bagietke

Bagietka z sezamem

Komplet
Drożdzówki receptura cukiernicza

Zakręcone drożdżówki

Kandy
Receptury dla lodziarni

Pistacja z sosem pistacjowym na białej czekoladzie oraz pikantno-słodkimi orzeszkami pistacji

Piekarnia Cukiernia Grzybki, Karolina Tronowska i Damian Gutowski
Receptury dla lodziarni

Lody cytrusowe

Piekarnia Cukiernia Grzybki, Karolina Tronowska i Damian Gutowski
Kokraile - receptury dla lodziarni

Koktail malinowy z variegato malinowym i prażonym słonym kokosem w białej czekolkadzie

Cukiernia Lokomotycze, Justyna i Tomasz Napieraczowie
Receptury dla lodziarni

Lody: Zwariowane marcarpone

Gelato Studio, Paulina Salamończyk i Paweł Żołopa
Lody receptury dla lodziarni

Lody: palona biała czekolada na skyrze z salsą z czarnego bzu

Gelato Studio, Paulina Salamończyk i Paweł Żołopa
Receptury dla lodziarzy

Lody: skyr z czarnym bzem i straciatellą z czekolady Ruby

Besova, Karolina Szymańska i Krystian Kwidziński

Chleb Ziemianin z wysoką zawartością błonnika

Puratos

Chleb Index 50

Komplet

Waniliowe ciastko blondie z owocami

Kandy / Lauretta

Wiosenny tort Bellaria

Terravita

Chałka

Komplet

Pralina migdałowa 62%

Mikołaj Bojkowski, Alterciacho i Yem cookie