Przejdź do treści
Facebook
Instagram
Sklep
Prenumerata
O nas
Kontakt
Reklama
Sklep
Prenumerata
O nas
Kontakt
Reklama
0,00
zł
0
Wózek
Magazyn
Aktualności
Receptury
Wydarzenia
Firmy
Magazyn
Aktualności
Receptury
Wydarzenia
Firmy
Magazyn
Aktualności
Receptury
Wydarzenia
Baza firm
Sklep
Magazyn
Aktualności
Receptury
Wydarzenia
Baza firm
Sklep
Bez kategorii
9 marca
„Mistrz Branży” patronem medialnym konkursu Master Baker. Trwa VI edycja ogólnopolskiej rywalizacji piekarzy
Środowisko piekarskie przygotowuje się do VI edycji konkursu Master Baker. Tegorocznej rywalizacji, promującej tradycyjne receptury i rzemieślnicze metody wypieku, patronuje magazyn „Mistrz Branży”. Finał już 19 marca w Poznaniu!
Bez kategorii
9 marca
Jak ROS-SWEET zamienia trendy w przewagę? O elastycznej produkcji w cukiernictwie i private label
Firmowe
9 marca
Winterhalter i najważniejsze wydarzenia 2026
Najnowsze aktualności
Jak ROS-SWEET zamienia trendy w przewagę? O elastycznej produkcji w cukiernictwie i private label
Torty i słodkości 2026: mniej lukru, więcej znaczenia. Jak sprzedawać emocje zamiast słodyczy
Rynek kakao po szoku cenowym: korekta notowań nie oznacza stabilizacji sektora
Mistrz Branży „Dekoracje i słodkie inspiracje” – specjalne wydanie Mistrza Branży
Maczanie chleba w oliwie – zdrowa tradycja
Mistrz Branży styczeń-luty 2026
Od przypadku do hitu. Jak Chimney Cake Gdańsk stworzył rzemieślniczy deser ery social mediów
WorldFood Poland i Gastrotargi SMAKKi
Trendy kulinarne na 2026 rok
„Polska od Kuchni”
Firmowe
9 marca
Winterhalter i najważniejsze wydarzenia 2026
Najnowsze aktualności
Zobacz wszystkie
Trendy i inspiracje
9 marca
Torty i słodkości 2026: mniej lukru, więcej znaczenia. Jak sprzedawać emocje zamiast słodyczy
W 2026 roku deser nie ma tylko smakować – ma opowiadać historię, wywoływać „wow” bez brokatu i bronić się jakością
Newsy rynkowe
9 marca
Rynek kakao po szoku cenowym: korekta notowań nie oznacza stabilizacji sektora
Ceny kakao spadły o połowę względem rekordów, ale nie dlatego, że surowca nagle przybyło. Rynek ustabilizował się dzięki redukcji przemiału
Czasopismo
9 marca
Mistrz Branży „Dekoracje i słodkie inspiracje” – specjalne wydanie Mistrza Branży
Mamy to! Jedyne takie wydanie w ciągu roku! „Dekoracje i słodkie inspiracje” to wydanie zaprojektowane jak dobrze skomponowany tort: ma
Trendy i inspiracje
2 marca
Maczanie chleba w oliwie – zdrowa tradycja
Chleb i oliwa extra virgin to duet prosty, a jednocześnie niezwykle nośny. W krajach śródziemnomorskich stanowi codzienny rytuał, podkreślający jakość
Czasopismo
17 lutego
Mistrz Branży styczeń-luty 2026
W pierwszym wydaniu w 2026 rozmawiamy o trendach! Wsłuchujemy się w głos branży i temu, co publikowane jest w social
Fachowa wiedza
10 lutego
Od przypadku do hitu. Jak Chimney Cake Gdańsk stworzył rzemieślniczy deser ery social mediów
Na pierwszy rzut oka to kolejna słodka moda, która dobrze wygląda na Instagramie. Jednak gdy zajrzeć głębiej w historię Chimney
Nowości partnerów
Nowości partnerów
Zobacz wszystkie
Firmowe
9 marca
Winterhalter i najważniejsze wydarzenia 2026
Od niemal trzech dekad Winterhalter konsekwentnie wychodzi do branży. Nie czekamy, aż rynek przyjdzie do nas, to my jedziemy w
Firmowe
9 marca
Live cooking, inspiracje weselne i showroom w Jesionowym Dworze – zaproszenie dla branży HoReCa i ślubnej
Masz dość standardowych dni otwartych? Czas na coś, co naprawdę przenosi branżowe doświadczenia na wyższy poziom – smak, rozmowę i
Firmowe
17 lutego
Pomysł na słodki biznes
Planujesz produkować własne praliny i czekoladę, chcesz oblewać własne wyroby czekoladą?
Firmowe
13 lutego
Dobre piece to partner w rozwoju w cukierni i piekarni
W ostatnich latach branża piekarnicza i cukiernicza w Polsce dynamicznie się rozwija. Powstają nowe lokale z własnym wypiekiem na miejscu,
Firmowe
1 lutego
Piekarnia i kawiarnia 2026: trendy wnętrzarskie, które pokochają twoi klienci
Współczesna gastronomia to coś więcej niż smak. To holistyczne doświadczenie, w którym design lokalu odgrywa równie ważną rolę jak serwowane
Firmowe
28 stycznia
Chłód pod kontrolą – dlaczego w piekarni potrzebujesz lodu nie tylko w upały?
Latem temperatura w piekarni staje się jednym z największych wyzwań. Gdy tradycyjne schładzacze wody przestają nadążać, a temperatura ciasta zbliża
Receptury
Czekolada Dubajska
Cytrynowe kwadraty z owocami lasu
Bagietka z sezamem
Zakręcone drożdżówki
Pistacja z sosem pistacjowym na białej czekoladzie oraz pikantno-słodkimi orzeszkami pistacji
Lody cytrusowe
Koktail malinowy z variegato malinowym i prażonym słonym kokosem w białej czekolkadzie
Lody: Zwariowane marcarpone
Lody: palona biała czekolada na skyrze z salsą z czarnego bzu
Lody: skyr z czarnym bzem i straciatellą z czekolady Ruby
Najnowsze receptury
Zobacz wszystkie
Czekolada Dubajska
Cytrynowe kwadraty z owocami lasu
Bagietka z sezamem
Zakręcone drożdżówki
Pistacja z sosem pistacjowym na białej czekoladzie oraz pikantno-słodkimi orzeszkami pistacji
Lody cytrusowe
Koktail malinowy z variegato malinowym i prażonym słonym kokosem w białej czekolkadzie
Lody: Zwariowane marcarpone
Nadchodzące wydarzenia
22
MAR
SweetTARGI 2026
MCK, plac Sławika i Antalla 1, 40-163 Katowice
14
KWI
GASTROTARGI SMAKKi for HoReCa 2026
EXPO XXI Warszawa, ul. Ignacego Prądzyńskiego 12/14, 01-222 Warszawa
09
CZE
Warsaw FOOD Expo 2026
Ptak Warsaw Expo, Aleja Katowicka 62, 05-830 Nadarzyn
15
WRZ
Warsaw Sweet Tech 2026
Ptak Warsaw Expo, Aleja Katowicka 62, 05-830 Nadarzyn
23
WRZ
POLAGRA 2026
ul. Głogowska 10, 60-734 Poznań
25
WRZ
Smaki Regionów 2026
ul. Głogowska 10, 60-734 Poznań
17
LIS
FOOD TECH EXPO 2026
Ptak Warsaw Expo, Aleja Katowicka 62, 05-830 Nadarzyn
17
LIS
Packaging Poland 2026
Ptak Warsaw Expo, Aleja Katowicka 62, 05-830 Nadarzyn
23
STY
SIGEP 2027
Rimini (Włochy)
Nadchodzące wydarzenia
Zobacz kalendarz
22
MAR
SweetTARGI 2026
MCK, plac Sławika i Antalla 1, 40-163 Katowice
14
KWI
GASTROTARGI SMAKKi for HoReCa 2026
EXPO XXI Warszawa, ul. Ignacego Prądzyńskiego 12/14, 01-222 Warszawa
09
CZE
Warsaw FOOD Expo 2026
Ptak Warsaw Expo, Aleja Katowicka 62, 05-830 Nadarzyn
Technologie i surowce, które napędzają polskie piekarnictwo. Poznaj liderów wspierających nasz portal.
Technologie i surowce, które napędzają polskie piekarnictwo. Poznaj liderów wspierających nasz portal.
Szukaj
